Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und anbraten.
3. Schritt
Dann das Hackfleisch hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schritt
Anschließend das Tomatenmark, Paprika, Karotten, Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Den Reis hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Dann alles in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 25 Minuten backen.
7. Schritt
Das Tschelo Kebab Barg ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hackfleisch gut durchgebraten ist, bevor du die anderen Zutaten hinzufügst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Tschelo Kebab Barg auch mit frischem Joghurt servieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu dem Gericht, da er die würzigen Aromen des Kebab Barg hervorhebt und die Säure des Weins die Würze des Gerichts ausgleicht.